Espresso Nicaragua øko hele bønner 8kg

Bæredygtig og økologisk dyrket gourmet espresso med noter af honning, mælkechokolade, blodappelsin og blåbær

Posen indeholder: 8 kg hele bønner (8 x 1 kg poser)
Land: Nicaragua
Region: Madriz i det nordlige Nicaragua
Kooperativ: Procafe
Dyrkningshøjde: 1700 meter over havets overflade
Kaffebønnetype: 100% Arabica vasket, SHG (høj rangering)
Certificeringer: Rainforest Alliance Certificeret (RFA Bæredygtighed), Økologisk certificering - ristet på konventionel kafferister
Smag: Balanceret og ren espresso med en cremet fylde og fint afstemt frugtsyre.
Noter af: Honning, mælkechokolade, blodappelsin og blåbær i aromaen
Ristning: Intensitet 3/4 - Espresso ristet
Ristet: Normalt indenfor 14 dage - maximalt 30 dage siden ristning.
SCA score: 82,5
Holdbarhed: 2 år efter, men bedst før 6 måneder efter ristedato
Anbefalet dosering:
Filterkaffe = 7 gram pr. kop (anbefalet)
Stempelkaffe = 8 gram pr. kop (anbefalet)
Espresso kaffe = 11 gram pr. kop

Historien bag Espresso Nicaragua Øko

Regionen Madriz er ikke så stor en region, men er hjertet af Nicaraguas kaffeproduktion og der er derfor helt optimale forhold, for dyrkning af kaffe. Dette grundet den store dyrkningshøjde, med bjergkæder der krydser regionen. Adskillige floder som Tapacalï, Inalí, Yarí, Estelí og Segovía er utrolig vigtige vandforsyninger for regionen.

Procafe kooperativet startede tilbage i 2001 i byen San Juan del Río Coco i regionen Madriz. Kooperativer består af 70 kvindelige ejer farmere og 124 mandlige ejer farmere. De er gået sammen i fællesskab, for at sikre bedre muligheder for små farmere til at få en god pris for deres kaffe, på de internationale markeder.

Salget af kaffe fra kooperativet bruges til at give tekniske råd, kvalitets kontrol, certificering af kaffefarmene, beskyttelse af lokal fauna, kaffehøst rotations programmer, konstruering af vandmøller til vask af kaffebønnerne, gratis medicinsk hjælp til medlemmer og uddannelsesprogrammer.

Kafferister Kenneth fortæller om Espresso Nicaragua Øko

En dejlig cremet espressokaffe, til dig der kan lide en fyldig kaffe, med lav afbalanceret frugtsyre. Kaffen er både bæredygtig og økologisk (En sjældenhed).

Noterne kommer virkelig til udtryk i denne espresso, der er super lækker og cremet i smagen, hvor den skønne mælkechokolade virkelig får mulighed for at bemærkes.

Som Espressokaffe: Er den i sit rette element. Fungere virkelig godt i en drik med mindre mælk fx. cappuccino.

Som Stempelkaffe: Drik den, hvis ønsker mere power, end vores mellemristet version af samme kaffe giver dig.

Som Filterkaffe: Drik den, hvis ønsker mere power, end vores mellemristet version af samme kaffe giver dig.

Du kan også prøve Nicaragua Øko i mellemristet version - den foretrækker de fleste som stempel og filterkaffe.

Bønnerne er velegnet til brug i alle maskiner

Bønnerne kan benyttes i alle espressomaskiner såsom: Siemens, Jura, Nivona, Philips, Nespresso, Delonghi, Smeg, Melitta og mange flere