Kurv 0


Kaffe

Mangler du også ofte god kaffe når der kommer gæster, eller når familien skal hygge ved morgenbordet? Nu kan du sørge for at imponere med barista kaffe. Kaffe er ofte det første du drikker om morgenen og det sidste der bliver drukket om aftenen - så sørg nu for at få drukket noget ordentligt kaffe, uanset om du er til mild, medium eller kraftig kaffesmag, så byder vores udvalg af kaffe helt sikkert på noget i din smag.



Altid friskristet gourmet kaffe

Kaffe er ikke bare kaffe. Lad ikke dig selv nøjes med en kaffe uden aromatisk smag. Hos Dinluksus får du altid et stort udvalg af den skønneste kaffe fra hele verden. Vi sælger kaffen i hele kaffebønner og sådan bliver kaffen også opbevaret. Ønsker du kaffen malet, så maler vi først kaffen, lige inden vi sender den til dig, så den kommer springfyldt med aroma og god smag. Dette gør vi gratis for dig. Du har altid mulighed for at vælge mellem hele kaffebønner, fintmalet kaffe til filterkaffe (kaffemaskine) eller groftmalet kaffe til stempelkanden. Alt vores kaffe er ristet på vores eget kafferisteri i Mørkøv på Nordvestsjælland, og vi er dermed producent af kaffe. Vi hjemtager intet forhåndsristet kaffe. Vi sælger udelukkende egne producerede blends eller kaffe direkte hjemtaget fra vores farmere.

 

Speciality kaffe i verdensklasse

Når du sælger et lækkert produkt, så vil man gerne fortælle ens kunder det. Sådan er det også hos Dinluksus. Mange af vores varianter er af single origin, hvilket betyder, at bønner fra ét land. Det vil sige, at den pose, der hedder Kenya AA udelukkende er med bønner fra Kenya og så ran


Prøv Dinluksus' lækre kaffeblends

Vi udvikler og producere selv vores egne unikke blends.

Mellemristet:

Af mellemristet blends, har vi fx. "Supremo blend", "Lady Blend".

Espresso:

Det er oplagt, at blende to eller flere bønner sammen, når valget falder på espresso. 
Som udgangspunkt er robusta ikke en velsmagende kaffebønne, men den kan tilføre crema og fyldighed, hvilket gør, at den i mindre mængder, kan skabe den perfekte espresso, hvis den samtidig har velsmagende arabica bønner, til at skabe smagsnuancerne. Nedenfor er de espresso blends, vi har udviklet.

"Espresso crema blend", "Espresso crema blend mørk" "Espresso Triple Blend", "Espresso Rainforest Blend", er udviklet på gården "Elmelund" i Skåstrup, som er der vi har bygget vores risteri. Gården ejes af Helle og Jørgen, som er Dinluksus ejer Kenneth Nielsens svigerforældre og det er efter aftale med dem, at vi har renoveret og totalt moderniseret en del af deres gård, for at lave et moderne og gennemtænkt kafferisteri, hvor der stadig ristes efter gamle riste principper om ingen brug af computer styring, for at ensarte kaffebønnerne.

Dette betyder for dig som kunde, at der ikke er to ristninger der vil være ens. Vi rister ca. 10 kg. pr. batch og derfor vil der være små nuance forskelle på kaffebønnerne, men det er en del af charmen ved at riste traditionelt, ligesom du heller aldrig får to ens bøffer på et rigtig godt bøfhus. Hvor du på et middelmådigt bøfhus altid får den samme gennemstegning.

Vores "Supremo Blend" er skabt med fokus på Supremo bønnen fra Columbia, som vi synes er helt fantastisk. Duften er eminent, smagen er sød og frugtrig og passer perfekt sammen med Guatemala SHG kaffebønnen, som er kendt for sin store fyldighed og undertoner af chokolade, samt dyrkningen minimum 1500 meter over havets overflade.

Vores "Espresso Crema Blend" er udviklet over en lang periode og efter ønske fra nogle af vores erhvervskunder, som ønskede en espresso kaffe, som ville fungere godt i en "café latte", hvor ønsket var at undgå for kraftig syrlighed uden at gå på kompromis med fyldigheden. Det er lykkedes i dette blend, som er vores klart mest solgte, når du skal bruge kaffe til din espressomaskine. Denne espressokaffe er så smooth, så du faktisk kan drikke den rent som espresso shot, hvor du får en blød og rund smag uden for meget syrlighed.

Rainforest alliance kaffe

Hos Dinluksus er bæredygtighed i højsædet. Vores foretrukne organisation er Rainforest Alliance Organisationen. Vi forsøger løbende, at købe ind af alt den kaffe, vi synes smager godt, der kommer fra Rainforest Alliance landbrug. Det gør vi fordi vi synes Rainforest Alliance, står for alt det som vi synes er vigtigt. De passer på miljøet, skaber bæredygtige økosystemer og sørger for at de arbejdende, får bedre forhold, så de ser en større værdi i at passe på vores regnskov og natur generelt. Rainforest Alliance er en non profit miljøorganisation, som kæmper for at bevare og genplante regnskov over hele verden. Dette gøres ved at mærke de varer, som kommer fra landbrug og skove med Rainforest Alliance Certificering.

Hos Rainforest Alliance bliver der dagligt kæmpet for at bevare biodiversiteten, som er så vigtig i forhold til dyrkning af kaffe og landbrug generelt. Dette gøres ved at gennemføre undervisning omkring hvordan man skaber sunde økosystemer i de mest udsatte områder i verden, samt at genplante træer og planter. Rent økonomisk får farmerne også et større udbytte, af at dyrke deres jord ud fra den træning de modtager fra specialister i organisationen, samt et større afkast for salget af kaffen.


Ofte stillede spørgsmål om kaffe


Hvad er kaffe?

Kaffe er en drik, der i sit udgangspunkt består af kaffebønner og kogt vand. Kaffe kan laves på forskellige måder, så den enten er meget stærk eller mild.

Kaffe i sin mest simple udgave omtales ofte som Americano, når den serveres mindre koncentreret (med et højt indhold af vand) og som Espresso når den serveres meget koncentreret (med et lavt indhold af vand).

Derudover findes der utallige typer af kaffedrikke med mælk - Café Latte, Cappuccino, Cortado, Mocha, Flat White osv.

Nogle typer kaffe kan være tilsat ekstra ingredienser, fx kunstige aromastoffer. Hos Dinluksus forhandler vi dog udelukkende rene og naturlige kaffer, som kun er blevet udsat for en ristning på vores gasrister.

Der er mange forskellige måder, hvorpå man kan lave kaffe. De mest almindelige metoder er nok at brygge kaffen ved hjælp af filter (pour-over) eller i en stempelkande, men man kan også tilberede sin kaffe ved hjælp af en kaffemaskine eller en espressomaskine.

Kaffe indeholder koffein, og dette stof kan have en stimulerende effekt på kroppen. Koffein kan dog have en negativ effekt på nogle mennesker, og derfor anbefales folk med fx mavesår eller hjerteproblemer at afholde sig fra at drikke kaffe.


Hvor kommer kaffe fra?

Kaffeplanten stammer oprindeligt fra Etiopien i det østlige Afrika, men er siden blevet meget udbredt i Sydamerika, hvor den ligeledes er blevet dyrket i mange år.

I dag dyrkes kaffeplanten i mange lande verden over, og der er mange forskellige sorter af kaffeplanten. Kaffebønnerne bliver høstet og derfra sendt direkte til kaffefabrikker eller mindre kafferisterier som Dinluksus, hvor bønnerne bliver forarbejdet (ristet) og pakket.


Hvordan laver man kaffe?

Kaffe kan laves på mange forskellige måder, og der er mange kaffemaskiner på markedet, der gør det muligt at lave kaffe i hjemmet. Kaffemaskinerne varierer i pris og kvalitet, og der er maskiner til enhver smag og ethvert budget.

En billig løsning er, at lave sin kaffe på stempelkande eller som pour-over vha. et kaffefilter.

Kaffe kan også købes færdiglavet i butikker, og der er virkelig mange forskellige typer af kaffe at vælge imellem. Du kan også bestille kaffe på caféer og restauranter når du er ude, og her er der ofte er et stort udvalg at vælge imellem.


Hvordan bør kaffe drikkes?

Kaffe kan drikkes på mange forskellige måder, og der er ikke nogen rigtig eller forkert måde at drikke kaffe på. Kaffe kan drikkes med mælk, sukker, fløde, is eller helt uden tilsætningsstoffer.

Kaffe kan både drikkes varm eller kold, og der er mange forskellige opskrifter på kaffe drinks, der kan nydes på en varm sommerdag.


Hvordan kan man forbedre sin kaffesmag?

Der er mange forskellige måder, hvorpå man kan forbedre sin kaffesmag. Man kan starte med at finde den type kaffe, man bedst kan lide, og så eksperimentere med forskellige mælkeprodukter, sødemidler og tilsætningsstoffer. Man kan også prøve at brygge kaffen på forskellige måder og eksperimentere med forskellige opskrifter på kaffe drinks.


Hvordan opbevarer man kaffe?

Kaffe bør opbevares på et køligt, tørt og mørkt sted. Kaffe kan opbevares i en køleskab, men det er ikke særligt anbefalelsesværdigt, da kaffen kan få en fugtig smag. Kaffe kan også opbevares i en kaffedåse eller -krukke, men det er bedst at undgå at bruge en kaffekrukke med et lufttæt låg, da kaffen kan få en metallisk smag.


Hvor mange kalorier er der i kaffe?

Der er kun omkring 2 kalorier i en kop kaffe.


Hvor meget koffein er der i en kop kaffe?

Der er omkring 95-200 mg koffein i en kop kaffe.


Hvor meget kaffe bør man drikke om dagen?

Det anbefales ikke at drikke mere end 3-4 kopper kaffe om dagen.


Er kaffe sundt?

Kaffe indeholder en række næringsstoffer, som kan have en positiv effekt på helbredet. Kaffe kan f.eks. øge forbruget af antioxidanten klorogensyre, som kan have en positiv effekt på kroppens sundhed. Kaffe kan også øge forbruget af koffein, som kan have en positiv effekt på koncentrationsevnen.


Hvor meget kaffe drikker danskerne?

Ifølge en undersøgelse fra Gallup, drikker danskerne i gennemsnit 2,3 kopper kaffe om dagen.


 

Sale

Unavailable

Sold Out