Kurv 0


Stærk filterkaffe

Nyd en skøn kraftig kaffe, der byder på en fyldig kop og smagfulde noter af eksempelvis nødder, chokolade, dadler og kakao. Her finder du espressoristet kaffe (espresso=let mørk) formalet til og klar til brug som fitlerkaffe. Espresso kaffe formalet til filter, betyder stærk filterkaffe, når du handler hos Dinluksus. Espresso er egentlig bare et udtryk for, at vi har ristet kaffen mere, end vi har med vores mellemristede varianter. Se også vores store udvalg af hele espresso bønner, som er til dig, der har en kværn selv.



Stærk filterkaffe direkte fra eget risteri

Hos DinLuksus rister vi selv vores kaffe på vores eget hyggelige kafferisteri i Mørkøv ved Holbæk. Det gør vi efter at have nøje udvalgt alle de bedste kaffe varianter fra hele verden. Mange af de kaffeproducerende lande ligger omkring Ækvator, for det er nemlig her at klimaet giver de bedste forhold for at kaffen kan gro og trives. Vi henter fra de bedste kaffefarme, hvor der er garanteret høj kvalitet, friskhed og spændende smagsnoter. Du kan vælge om du ønsker din espresso kaffe malet eller som hele bønner. Her på siden finder du kun malet espresso kaffe, altså stærk filterkaffe.

Når vi har fået kaffen hjem fra farmene verden over, begynder vi at hygge om den og give hver type kaffe deres unikke smagsprofil. Du finder ikke lignende eller ens risteprofiler andre steder. Vi har nemlig udviklet vores helt egne risteprofiler på vores lokale risteri i Mørkøv ved Holbæk, bl.a. en espresso roast.

Ristningen af espresso kaffe er altid let mørkristet, for en fyldig smag. Espresso er nemlig kendt for sin dybe og intense smag, hvilket kun kan opnås med den helt rette mørke ristning. Udover vores espresso roast, har vi også udviklet andre risteprofiler til andre typer af kaffe, herunder lys ristning, mellem ristning og en meget mørk ristning. De mange risteprofiler er med til at skabe store smagsvariationer i kaffen, så du kan få en masse skønne kaffeoplevelser, der skiller sig ud fra mange andre.


Kan du lide en kraftig filterkaffe, så det disse varianter

Espresso kaffe er noget særligt og denne type har en helt speciel intensitet, modsat andre varianter af kaffe. Espresso filterkaffe har en mørk ristningsgrad og der frigives derfor en fyldig smag ved espressoen.

Hvis du bruger espresso filterkaffen til filterbryg eller pour over, vil du opleve nogle andre smagsnoter end ved espressomaskinen. Dette er fordi at kaffen får langtid i berøring med vandet og derfor kan udvikle de aromatiske stoffer over en længere periode.

Når vi skriver espresso, så betyder det en let mørkristet kaffebønne. Denne kan du sagtens brygge filterkaffe med og her vil du opleve en dyb og fyldig smag, grundet kaffens styrke og mørke ristningsgrad.


Karakteristika for espresso/let mørk kaffen fra DinLuksus

Du finder primært kaffe med en intensitet 2 eller 3 blandt vores udvalg. Dette er de mest populære. Vi fører også enkelte varianter med en intensitet på 4, til dig der ønsker en meget stærk kaffe.

Hvis du vælger en espresso kaffe med en intensitet på 3, kan du forvente en kaffe med en let-mørk ristningsgrad. Dette gør, at du stadig kan smage kaffens noter og fornemme den aroma tydeligt, da dette ikke overdøves af ristningen. Du vil også stadig kunne smage kaffens smagsprofil, hvis du bruger mælk i kaffen eller drikker mælkebaserede kaffedrikke, som fx cappuccino eller café latte.

Intensitet 3 giver en moderat fyldighed i koppen, hvilket især er vigtigt, hvis du ønsker en kraftig filterkaffe. 

Her på siden finder du vores espresso kaffe malet og klar til brug. Intensitet 3 egner sig især som kaffe til filtermaskiner. Til espressomaskine anbefaler vi dog vores hele bønner, som du selv maler, da vores industri filtermaskine ikke kan lave kaffen så fin, som det kræves i moderne espressomaskiner.

Hvis du derimod ønsker en meget mørk og stærk kaffe, anbefaler vi en intensitet på 4, hvilket er meget mørk kop kaffe. Vi fører ikke mange varianter af denne type espresso kaffe og den er primært for kendere, der ved hvad de ønsker sig af deres kaffe. Ved intensitet 4 bliver espresso kaffen ristet så mørk, som den overhovedet kan, uden at kaffen ødelægges. Du vil ikke kunne opleve lige så mange smagsnoter grundet den mørke ristning, men du kan forvente en meget fyldig smag med lidt bittersødme.

Intensitet 4 egner sig bedst til kendere, som ved de kan lide så kraftig ristet kaffe.


Sådan kan du brygge med risteprofilen "espresso"

Du kan bruge vores espresso kaffe til mange forskellige bryggemetoder. Kaffen er allerede formalet fint, så den passer til maskiner der benytter filter.

Brug den til mælkebaserede kaffedrikke som fx café latte, cappuccino, cortado eller macchiato eller brug den i klassisk americano.

Brug vores blends som kaffe til espressomaskine og du vil opleve den dybe smag og fylde fra espresso ristningen. Vær dog opmærksom på, at vores formalede espresso kaffe ikke er meget fintmalet, hvilket ikke er helt optimalt ved brug på espressomaskine. For det bedste resultat, anbefaler vi derfor at du køber hele bønner og maler dem (fint) selv.

Kan du bedst lide at drikke filterkaffe, kan vores formalede espresso kaffe sagtens bruges til disse bryggemetoder.

Sale

Unavailable

Sold Out