Peru øko hele bønner 1kg

Økologisk kaffe fra Peru

Mellemristede kaffebønner direkte fra vores risteri. Højt rangeret grade 1 kaffe fra Peru, dyrket på økologisk landjord og med en fyldig smag og aromatiske noter af karamel, kakao og ristet nødder. Kaffen kommer øst for de Peruvianske andesbjerge. Området hedder Chanchamayo og er kendt for sit klima og meget smukke natur, der indeholder bjerglandskaber og grønt så langt øjet rækker. Peru er kendt for at levere aromatisk og fyldig kaffe, da deres klima med fugt og varme giver perfekte kaffe dyrknings forhold, for kaffedyrkning.

Vægt: 1kg
Formalingsgrad: Hele kaffebønner
Intensitet: 2/4 mellemristet
Frugtsyre: 2/4 afbalanceret
Land: Peru
Region: Chanchamayo
Kaffebønnetype: Peru Økologisk grade 1, 100% Arabica
Smag: Stor krop, fyldig og rund smag med afbalanceret og behagelig frugtsyre
Certificering: Økologisk dyrket kaffe
ICO: 30/04/4874 NL-BIO-01
Noter: karamel, kakao og ristede nødder
Holdbarhed: 23-24 måneder (oftest ristet indenfor 14 dage, altid inden 30 dage)
Anbefalet dosering: Filterkaffe 7g, Stempelkaffe 8-9g, Espresso 10g

Kenneths (Ejer & Kafferister) oplevelse med kaffen: 

Dejlig Peruviansk kaffe, der er købt fordi den smager skønt og afbalanceret. En rigtig kaffeklassiker, som vi er glade for at have i vores sortiment. Kaffen er omniristet, så den passer til alle bryggeformer. Jeg har ikke selv en favorit bryggeform lige på denne kaffebønne, men synes den egner sig godt til de fleste. Den har en mellem styrke og mellem frugtsyre, så det er en kaffe de fleste kan lide.

Køb kaffen hvis..:
Hvis du har en helt typisk og normal kaffesmag og kan lide smagen af kaffe, uden for mange finurligheder. Kaffen lægger sig lige i midten af smagsspektret og tilfredsstiller selv de kræsne kaffedrikkere.

Historien bag kaffen:
Peru er kendt for at levere aromatisk og fyldig kaffe, da deres klima med fugt og varme giver perfekte kaffe dyrknings forhold.

I det smukke landskab og ca. 1200 meter over havets overflade, dyrkes noget af verdens bedste kaffe, herunder også denne kaffe, som har fået rangeringen Grade 1, som er højeste rangering kaffe fra Peru kan få. Denne kaffe er dyrket i halvskygge fra store træer, hvilket giver en langsommere modning af kaffebønnen, som resultere i en mere balanceret og afrundet kaffebønne, med en ofte kraftigere smag af de forskellige noter.

Kaffen er rund og smagfuld, med en mellem, men blød syrlighed og skønne undertoner, der giver en dejlig aromatisk kop kaffe.

Kaffen er også særdeles velegnet til brug i desserter, is, iskaffe mm.