Espresso Sumatra grade 1 hele bønner 4kg

Bestil indenfor på hverdage - så har du pakken indenfor 48 timer

Espresso Sumatra grade 1 hele bønner 4kg


  • 1.062,00 kr

Sumatra Mandheling – kraftfuld og karakterfuld kaffe fra Acehs vulkanlandskab! 


Oplev smagen af Indonesien med vores eksklusive Sumatra Mandheling – en fyldig og kompleks kaffe dyrket i det bjergrige terræn omkring Bur Ni Telong-vulkanen og Tawar-søen i Aceh, Nord-Sumatra. Her, i højder mellem 900 og 1500 meter over havets overflade, arbejder generationer af småbønder med passion og præcision for at frembringe en kaffe med enestående karakter.

Denne variant er med hele friskristede kaffebønner, så du kan bruge kaffen til både filterkaffe, stempelkaffe og espressomaskine. Til filterkaffe og stempelkaffe vil kaffen være kraftfuld. 

Vælg denne kaffe hvis...

Du kan lide en dybde og naturlige sødme i smagen.
Sumatra kaffen giver en intens, jordnær aroma med noter af chokolade og pærer.

Historien om kaffen fra Sumatra

Sumatra Mandheling har rødder i kolonitidens plantninger og dyrkes i dag primært af småbønder, som hver ejer omkring én hektar jord. Kaffen håndplukkes og forarbejdes nænsomt efter den traditionelle metode, hvor bærrene pulpes, fermenteres, soltørres og sorteres manuelt De stolte traditioner, kombineret med det ideelle klima og næringsrige vulkanske jord, skaber en kaffeoplevelse, der er både autentisk og uforglemmelig.

Bønnerne er velegnet til brug i alle maskiner

Bønnerne kan benyttes i alle espressomaskiner såsom: Siemens, Jura, Nivona, Philips, Nespresso, Delonghi, Smeg, Melitta og mange flere

Produktspecifikationer

Vægt 4kg (sendes i 4x 1kg's poser)
Formalingsgrad Hele bønner
Oprindelsesland Indonesien
Region Nord-Sumatra
Kaffebønnetype 100% Arabica Grade 1, douple picked (dobbelt sorteret for defekter)  
Kaffesort Bourbon og Katimor dyrket i skyggen af Lamtoro-træer
Proces Vasket
Dyrkningshøjde 900-1500 meter over havets overflade
Smag Kraftfuld, pikant og autentisk
Noter Bittersød chokolade og pærer
Ristningsgrad Let mørkristet (3/4)
SCA Score 81,25
Holdbarhed 2 år efter, men bedst før 6 måneder efter ristedato
Anbefalet dosering Espresso anbefaling:
Brew ratio (kaffe:udløb): 1:2 til 1:2,25
17 g kaffe → 36-40 g espresso i koppen
Tid:23-25 sekunder
Temperatur: 94°C

Filterkaffe: 58g/liter
Stempelkaffe: 60g/liter
Andre varianter 60g, 500g1kg, 2kg, 8kg
Lignende varianter  Bali Kintamani


Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Sale

Unavailable

Sold Out