Bestil indenfor Så pakker og sender vi idag
Brasilien RFA formalet stempel 500g
Vægt: 500g
Formalingsgrad: Formalet stempelkaffe (direkte til stempelkanden)
SCA score: 83
Anbefalet dosering: Stempelkaffe 8g. pr. kop eller 64g pr. kande (1 liters)
Kenneths (Ejer & Kafferister) oplevelse med kaffen:
Helt klassisk kop kaffe med skøn duft og smag af nødder. Dette er virkelig ikke for nøddeallergikeren, for selvom vi ikke gør andet end at riste kaffen, så har den fremtrædende noter. For mig er dette en god allround kaffe og i stempelkanden er det en meget rund, blød og behagelig syrlighed. 4 min. stemplet i bund og hæld resterende kaffe op i en termokande.
Køb kaffen hvis..:
Du kan lide en blød og afrundet kop kaffe og ønsker value for money. Brasilien er et kæmpe kaffeland og derfor er en fine cup som denne af høj og ensartet kvalitet.
Historien bag kaffen:
Denne Brasilianske kaffebønne er af høj kvalitet. NY 2/3 betyder at det er en luksuskaffe, hvor ingen af kaffebønnerne må have større defekter. Screen 17/18 er også et kvalitetstegn i og med, at det er en stor bønne.
Den er fremstillet på 100 % Arabica kaffebønne, som er med til at give en god smag. Denne udsøgte arabica kaffebønne er dyrket i Santos i Brasilien. Her er en tilpas mængde af varme, luftfugtighed og jordbund, som er medvirkende til, at nogle af verdens bedste kaffebønner kan dyrkes her.
Brasilien har en lang tradition for kaffedyrkning og står i dag for næsten 1/3 af den samlede produktion i verden. Kaffetyperne spænder bredt, idet der både dyrkes kaffe på plantager på højderygge samt i flade lavområder.
Kaffen er dyrket i samarbejde med non profit organisationen Rainforest alliance og har derfor fået Rainforest alliance certificeringen, som er med til at bevarer regnskoven og samtidig har fokus på en bæredygtig kaffedyrkning med oplæring af farmerne, så de får en bedre kaffehøst, samt klimaet. Brasiliens regnskove er i særdeleshed hårdt ramt for tiden og derfor giver det endnu bedre mening for os, at støtte en organisation som Rainforest alliance.
