Unikt blend som vi selv har udviklet og produceret i vores risteri på Fyn.

En rigtig café blend, som vi sælger mest af til vores erhvervsdrivende café ejere, men som vi også gør det muligt for dig som privatperson at købe.

Formalingsgrad: Formalet filterkaffe
Land: Columbia og Indien 
Kaffebønnetype: 
Blended består af en blanding af Arabica og Robusta kaffe.

               -  India Cherry AA (Robusta)
               -  Columbia Supremo (Arabica)

Smag: Medium fylde, velafbalanceret smag med en god crema i espressoen, lav syrlighed. Vil kunne drikkes som ren espresso shot, uden den velkendte bitterhed. 
Undertoner af: Nødder og Tropisk frugt
Holdbarhed: 22-24 måneder jævnfør fødevarestyrelsen. Vi anbefaler indenfor 6 måneder, når kaffen er malet. For optimal smag
Anbefalet dosering: Filterkaffe 7g. eller en kaffemåleske pr. kop

Historien bag kaffen:

Høj kvalitets café kaffebønner, som er vores anbefalet kaffebønne til et espresso shot, da smagen er rund, lækker og fyldt med aromatiske undertoner, så man får lyst til bare at drikke løs af denne kaffe.

India Cherry AA bønnen er kort og billedligt talt, tørret som en rosin, hvor bærret får lov til at bibeholde sin sødme lige til sidst. Dette går virkelig fint i spil med Columbia Supremo bønnen, som er dyrket højt og derfor har en kompleks og frugtrig smag. Supremo er den højeste kvalitet der dyrkes i Columbia.

Mange har en fordom omkring robusta bønnen og med god grund. Vi har ikke fundet en robusta kaffe, som vi har kunne drikke rent. Til gengæld er robusta bønnen fantastisk, når den indgår i et blend med en kraftfuld arabica kaffe ligesom i dette blend. Der kommer forskellighederne til udtryk og robusta bønnen er i den grad med til at gøre kaffen skøn, cremet og lækker.