Skøn kaffe fra Kooperativet CoopeTarrazú!

Velsmagende kaffe fra det Costa Ricanske kooperativ CoopeTarrazú. Den skønne kaffe er et produkt af hårdt arbejde og passion hos kaffebønnerne. Kooperativet er en blanding af dedikeret små kaffefarmere med grobund i kvalitet og bæredygtighed. Med de sødmefulde noter af chokolade, kakao og blomme, begejstrer denne kaffe mange. 

Produktspecifikationer

Historien bag kaffen fra Costa Rica

Historien om Costa Rica har en stærk forbindelse til kaffe. Efter Costa Rica opnåede uafhængighed i begyndelsen af 1800-tallet, donerede regeringen kaffefrø til interesserede landmænd. Dette var for at støtte økonomien gennem kaffeproduktion. Planen lykkedes, og kaffeeksporten styrkede økonomien.

Kaffe i Costa Rica produceres primært i tre områder, nemlig Central Valley, West Valley og Tarrazu-området. Tarrazu er den mest berømte region i Costa Rica inden for kaffeverdenen. Tarrazus flode, højder og bjergkæde, giver alt sammen en unik kombination, der afspejles i bønnerne.

Begreberne Strictly Hard Bean (SHB) og Hard Bean (HB) bruges til at angive den højde, kaffen er dyrket i. Kaffe, der dyrkes i højder over 1.300 meter, vokser langsommere, hvilket gør bønnen fast og kompakt, og derfor kaldes den Strictly Hard Bean.