Økologisk dyrket gourmetkaffe med noter af ristet nødder og hindbær, samt florale topnoter

Posen indeholder: 4kg formalet til filterkaffe (direkte i kaffemaskinen)
Land: Etiopien
Region: Limu
Kaffebønnetype: 100% Arabica vasket, Etiopisk grade 1, dyrket på økologisk landjord
Smag: Cremet og fyldig kop med let syrlig eftersmag
Noter af: Ristet nødder, hindbær, lemon, flora
Ristning: lysristet
Holdbarhed: 2 år efter, men bedst før 6 måneder efter ristedato
Anbefalet dosering: 
Filterkaffe 7g/ pr. kop - Anbefalet
Stempelkaffe 8g. pr. kop - Anbefalet
Espresso kaffe 11g/pr. kop. 

Historien bag:
Denne specielle økologiske grade 1 kaffe fra Limu regionen i Etiopien, repræsenterer noget af det bedste denne kaffeverden har at byde på.

Kaffen er dyrket i regionen Limu 1760 meter over havets overflade og kommer udelukkende fra arabica træet. Etiopien har en lang flot kaffehistorie og dette er ikke uden grund. De laver fantastisk kaffe og vi har valgt både at føre en økologisk variant, samt en konventionel. Så er det bare op til dig selv, hvilken du foretrækker. 

Kafferister Kenneth fortæller:
Virkelig lækker og rund kop kaffe og især noterne flora og hindbær er smagfuldt. Som med vores anden Etiopiske kaffe, så foretrækker jeg dem altså lys eller mellemristet, for at bibeholde det meste af den lækre frugtsyre, som man faktisk betaler en del penge for i Etiopisk kaffe. Denne frugtsyre er helt eminent og smager væsentlig bedre, end frugtsyre fra andre kaffebønner. 

Som Espressokaffe:  Er den absolut til den mildere side og udelukkende for dem, som ikke har noget imod det, jeg vil kalde en lidt vandet smag. 

Som Stempelkaffe: Fungere den super fint, men man skal altså være fan af frugtsyren, for den er fremtrædende. Jeg anbefaler, at du giver kaffen 3:45 min. og så ikke lader den stå mere i stempelkanden. Dette for bibeholde den gode smag og trække mindre syre ud. 

Som Filterkaffe: Er den i sit rette element. Det som om, at filterbrygningsmetoden, får fremhævet smagen, således at jeg føler den cremet kaffesmag, får fylde i hele munden og noterne af hindbær og flora fylder munden og giver en følelse af velvære og luksus.