Modtag pakken i morgen
- Bestil inden kl. 15 på hverdage

Fragt 29 kr,-
- Gratis ved køb over 379 kr,-

+ 4000 Loyale kunder
⭐⭐⭐⭐⭐ på Trustpilot

Tlf: 3119 2644
Info@dinluksus.dk

Formalet filterkaffe



Filterkaffe

Friskmalet lækker filterkaffe - med den dejligste duft og bedste aroma. Alt kaffe i denne kategori er allerede formalet til filterkaffe, så det passer direkte ned i din kaffemaskine, eller pour over kande. Denne form for ren kaffe er virkelig populær i Danmark og hvor den traditionelle kaffemaskine falder i popularitet, så er det atter blevet populært, at benytte filter og tragt, som man faktisk gjorde før kaffemaskinen kom. Nu kaldes den bryggeform Pour Over. 

Hvad kendetegner en god filterkaffe?

Filterkaffe er stadigvæk danskernes foretrukne valg, når det kommer til kaffe. I følge dansk kaffe information, så foretrækker 52% af danskerne filterkaffe. Resten af fordelingen er som følger (tal både oprunder og nedrundet): 

  • Filterkaffe 52%
  • Stempelkaffe 15%
  • Kaffe fra espressomaskine 12%
  • Kapselkaffe 11%
  • Instant kaffe/pulverkaffe 8

For os er en god filterkaffe, den rene smag af kaffe. Her er ingen grums i kaffen, du får en ren kop kaffe. Samtidig kan du komme rigtig langt med en relativt billig maskine. Så længe den holder temperaturen på vandet, som er noget af det vigtigste, så kan du brygge god kaffe. 

Samtidig er filterkaffe en mere syremild form for kaffe, end fx. stempelkaffe, hvor kaffen ofte har længere kontakt med vandet og derfor trækker mere syre ud af kaffen. 

 

Valg af kaffebønner

Der er mange ting der afgør kaffens smag, en af de største spillere er selvfølgelig kaffebønnen. Du kan ikke brygge god kaffe, ved at købe en af de billigste kaffebønner fra supermarkedet, sådan er det bare. Kaffe er et organisk produkt, på samme måde som frugt også er det. Derfor er der bare nogle steder i verden, som er mere egnet til kaffedyrkning. Det er både klima, jordbund, samt kaffesort der er med til at definere smagen. Vi slowroaster alt vores kaffe i vores eget microristeri og ønsker kun at have med de bedste kaffebønner i verden at gøre. Derfor er alt vores kaffe, også de "billige" af det, som kaldes speciality kaffer, altså kaffer der har opnået en karakter på en skala fra 60-100, her ligger de fleste af vores kaffer på ca. 80-90, hvor den gennemsnitlige supermarkedskaffe ligger på ca. 50, den forskel kan smages.

Samtidig giver vi os god tid i ristningen. Vi rister ca. 7-8 min. længere pr. ristning, end det gennemsnitlige kafferisteri gør. Dette kaldes slow roast og du kender det måske fra sous-vide metoden i madlavning. Princippet er lidt det samme. Vi lader kaffens aroma udvikle sig over en længere periode og med svagere temperatur, så aromastofferne får mulighed for at udvikle sig, på bedst mulig måde. cvb

Formalingsgrad

Alle de kaffeposer, hvor titlen hedder "formalet filterkaffe" er malet på forhånd og derfor klar direkte til din kaffemaskine. Hvis du allerede har en kaffekværn og derfor ønsker at købe hele kaffebønner i stedet, kan du klikke her og se udvalget.

Sale

Unavailable

Sold Out